🌾Todos los 5 de mayo, se conmemora el Día Internacional del Celíaco,
una fecha para visibilizar, informar y acompañar a quienes conviven con la enfermedad celíaca, una condición autoinmune que impide la correcta absorción de nutrientes al consumir gluten (presente en trigo, avena, cebada y centeno).
📌 ¿Por qué es importante hablar de esto?
🔹 1 de cada 100 personas es celíaca, pero muchas aún no están diagnosticadas.
🔹 El único tratamiento es una dieta libre de gluten de por vida.
🔹 La información y el acceso a alimentos seguros son claves para una buena calidad de vida.
💬 Promover espacios libres de gluten, apoyar con empatía y derribar mitos es parte de generar una sociedad más inclusiva.
✨ Cuidar lo que comen también es cuidar su salud.
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